为什么有人喝酒会脸红？

按酒桌上社会人的逻辑，脸红多喝酒锻炼锻炼就行了。然而真相是，脸红根本无法改变，因为它来自祖传的基因突变。

人体解酒需要两种酶，乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。

我们喝酒时，酒精，也就是乙醇直接由肠胃进入血液。周游人体后，90%-95%的乙醇来到肝脏。在这里，乙醇脱氢酶（ADH）先将酒精转化成乙醛，接着乙醛脱氢酶（ALDH）登场，将乙醛转化成乙酸，乙酸最终分解成水和二氧化碳，酒精全部代谢完成。

而喝酒会脸红的人，负责合成乙醛脱氢酶的基因存在变异，导致体内合成的酶活性低，无法正常工作，有毒的乙醛无法及时转化，在体内堆积，这时人就会出现“上脸”、眼睛充血，嗜睡，甚至呼吸困难。

这一突变基因，位置在12号染色体长臂的24.2区域，想改变只有重新投胎。

科学家们发现，这种突变基因主要出现在东亚，有研究显示东亚黄种人中携带比例高达30-50%。而白种人、美国黑人等人群中，拥有这种突变基因的比例非常低，甚至完全没有。

这让喝酒上脸成了亚洲限定，英语中把这种症状直接称为Asian flush，也就是亚裔红脸症。

这种突变基因除了让人出现乙醛代谢异常，还与过渡饮酒导致的酒精依赖、酒精性中毒、酒精性肝病、消化道癌症等疾病存在联系。

所以不要再说喝酒脸红的人酒量高，脸红其实是身体在发出警告，真的不要再喝了。现在的酒桌文化早以脱离了社交礼仪的范畴，与其说是“文化”，其实不过是在享受权力支配带来的快感，扯上商业规则、职场礼仪做幌子，进行服从测试。切记：酒桌上是喝不出真兄弟的！