百病食疗秘方

来源:中华大课堂

很多人都知道药膳可以养生,但是却不知道正确的方法,俗话说民以食为天,病以食来治,那么下面就让小编给你介绍一下食疗养生菜谱吧。

一、养生养颜方

(1)补血良方:四物汤:

原料:当归、芍药、熟地黄、川芎各15克,加水3碗,取1碗。

功效:空腹热服,是补血最重要的处方。

(2)补血药膳:当归枸杞茶:

原料:当归5克、枸杞子15克、红枣15克放入锅中煮10分钟即可。

功效:能补血调经、美容养颜、增强免疫力。

(3)补肾良方:六味地黄丸:

原料:干地黄240克,山药、山茱萸各120克,泽泻、茯苓、牡丹皮各90克。制成小丸,每日服用。

功效:是补肾养颜的基础方。

(4)补气血药膳:归参鳝鱼羹:

原料:当归10克,党参20克,鳝鱼500克,葱、姜、蒜、味精、食盐、料酒、酱油等。将鳝鱼剖好。当归、党参装入纱布中,与鳝鱼同入铝锅内,放入调料,加水适量。烧沸后用文火煎熬1小时即成。早晚各服1次。

功效:可大补气血。

二、补血虚药膳食疗方

(1)当归乌骨鸡汤:当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤,可补血虚。

(2)当归枸杞红枣茶:当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经,美容养颜的功效。

(3)阿胶糯米粥:阿胶9克(烊化)与黑糯米60克煮粥,可补血虚。

(4)补气养血粥:川芎3克、红花2克、当归6克、黄芪4克、粳米100克,加鸡汤。煮粥服食,可补血养血。

(5)补血粥:黑糯米粥:大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖(后)适量煮粥。补血调经、温肾健脾。

三、养心食疗方

枣豆黑米粥:红枣25克,红豆50克,黑米100克,红糖适量煮粥。能补心血,健脾胃,养心宁神。

四、补肺养颜粥

(1)鲜人参燕窝粥

鲜人参15克,燕窝15克,粳米100克。

做法:燕窝用温开水浸6小时后,鲜人参切片,与洗净的粳米加水熬煮成粥,最后加入燕窝同服。

功效:补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲乏力、失眠健忘、颜面无华最好。

(2)莲子百合粥

莲子100克,鲜百合100克,白糖适量煮粥,后加少许蜜饯樱桃。

特点:色艳味佳,补肺健肺,养颜美容。

五、血虚女性应滋补养血药膳:

1、十全大补汤:

材料:猪肉500克,猪肚50克,墨鱼50克,黄芪10克,肉桂3克,熟地15克,炒川芎6克,当归15克,白术10克,白芍10克,茯苓10克,党参10克,炙甘草6克,姜30克,葱、花椒各适量。

制法:黄芪、肉桂、熟地、白术、炒川芎、当归、白芍、茯苓、炙甘草、党参等10味中药装入纱布袋内;猪肉、猪肚、墨鱼洗净切块后同纱布药袋放入锅内,加清水适量,放姜、黄酒、盐等。武火烧沸后,用文火煨炖,待肉熟烂食用。纱布袋捞出不用。每日早晚各吃1碗,可大补气血。

2、当归生姜羊肉汤:

配方:当归20克,生姜15克,羊肉250克。羊肉切块,加入生姜,当归及调味品同炖。味道鲜美,且是中医补血传统良方

3、传统失眠药粥

①针对神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈的女性,可以服食酸枣仁粥。做法为:将酸枣仁50克捣碎后取汁,用粳米100克加汁煮成粥,每晚睡前食用。可养心、安神、敛汗。

②睡眠不熟,很容易醒的人,可以服食小米莲子百合粥。做法为:小米100克,莲子、百合各10克,用适量的水熬成粥食用。小米粥本身就有促进睡眠的作用,莲子、百合更能宁心安神,熬出来的粥口感清淡、香甜,又能养心安神,是睡眠不好的调养佳品。

③有神志不宁、失眠多梦、心烦易躁、心悸气短、多汗等症的人,可以服食百麦安神饮。做法为:小麦、百合各50克,莲子肉、首乌藤各20克,大枣2个,甘草6克。把上述各物分别洗净,浸泡半小时,加水1000毫升,烧开后用小火煮30分钟。连炖两次,取汁,随时皆可饮用。有益气养阴、清热安神之功效。

六、食疗养肝食疗

(1)猪肝粥:猪肝50克,粳米100克,猪肝切碎,与粳米同煮成粥。能益气生血、养肝补虚,适用于身体虚弱,或患有慢性肝炎者。

(2)胡萝卜猪肝粳米粥:猪肝100克,胡萝卜100克,粳米100克,胡萝卜、猪肝切碎,加粳米煮成稀粥服用。能补益肝肾、养血明目,适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花,两目干涩、夜盲症。

(3)生地猪肝羹:生地30克,猪肝150克,猪肝切成片,加入生地和葱、姜、醋、盐调味煮40分钟。能滋阴补血、养肝明目,适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木。

(4)枸杞甲鱼羹:枸杞50克,甲鱼250克,甲鱼切块,加枸杞放入砂锅中,用小火煮60分钟,加入葱、姜、盐、醋调味。能补益肝肾、滋阴强壮,适用于肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华。

(5)罗布麻茶:将罗布麻叶10克用开水浸泡20分钟后当作茶饮。能平肝潜阳、镇静降压,适用于肝阳上亢所致的头痛头涨、头晕目眩、烦躁易怒。

(6)天麻鱼头汤:天麻10克,鱼头1个,加入葱、姜、醋、盐调味,放入砂锅中熬煮30分钟。能平肝潜阳、息风止痉,适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木

七、调养脾胃的药粥

(1)山药薏苡仁粥:山药,薏苡仁,粳米煮粥。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

(2)莲子芡实粥:莲子,芡实,粳米,补骨脂煮粥。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

(3)参枣粥:党参,大枣,粳米煮粥。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

(4)莲子猪肚汤:莲子,猪肚,胡椒少许,煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。

(5)山楂麦芽粥:山楂,麦芽,粳米煮粥。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

(6)薏苡小豆粥:薏苡仁,赤小豆,粳米煮粥。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

(7)八宝粥:莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆、粳煮粥。能益气养血,健脾强身。

注意:适合更年期精神失常、喜怒无度、食欲欠佳的女性

(1)酸枣仁粳米粥:酸枣仁50克,粳米100克。先把酸枣仁煎出味,再与粳米加在一起煮成稀粥。每日1剂,连服10日。

☆更年期心悸不宁、肢体乏力、怔忡健忘、皮肤粗糙的女性

(2)莲子百合粳米粥:莲子,百合,粳米煮粥,每天早晚服1次。

☆更年期头目昏眩、心烦易怒、经血量多、手足心热的女性

(3)枸杞冬笋炒肉丝:枸杞、冬笋各50克,瘦猪肉100克炒菜吃。

☆更年期头晕目眩、饮食不香、困倦乏力的女性

(4)枸杞桑枣汤:枸杞,桑椹,红枣,水煎服,每日1次。

在平时的生活中只要注意一下,就可以起到养生的作用了,何乐而不为呢?

治愈脱发药膳方:

适用于肝肾阴虚型的脱发

熟地黄30克,枸杞子15克,制何首乌15克,丹参18克,茯苓12克,当归12克,女贞子12克,旱莲草12克,黑芝麻12克,补骨脂9克,菟丝子9克。上药加水2400毫升,用小火慢煮至800毫升,分4次服,每天早晚各服1次,每剂服2天,以愈为度。




适用于血热风燥型的脱发

当归20克,生地黄15克,川芎10克,白芍15克,制何首乌15克,侧柏叶15克,红花10克,桃仁10克,白鲜皮15克,泽泻10克,蝉蜕6克。水煎服,每日1剂。用黑芝麻做药引,煎药时,放上一小撮即可。




适用于脾胃湿热型的脱发

生山楂30克,槐花30克,神曲30克,厚朴15克,陈皮15克,苍术6克,甘草6克。日1 剂,分3次服。





耳聋耳鸣药膳方:


核桃仁

取核桃仁6~7枚,煮汤,核桃仁带汤一起食用。对青年人耳聋有益。


干百合
干百合研末,温水冲服,每服6克,日服2次。可用于老年性耳聋者。


黑芝麻牛奶

取黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。黑芝麻入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,临沸腾时停火,即成。早餐时服食,1次吃完。本方对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。


菊花

菊花、芦根、冬瓜皮各30克,水煎服,每日1~2次。可用于耳鸣的辅助治疗。





滋肾补肝药膳方:


黑芝麻、花生各10g,黑豆80g,水1.3升

1.将黑豆、花生浸泡6—16小时;2.将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,豆浆煮熟即可。归经:入脾、肺、大肠;

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便。



常见妇科病食疗方子:


痛经

鲜山楂60克,白砂糖10克,粳米100克。山楂用砂锅煎取浓汁,去渣,加入粳米、砂糖煮粥。作上下午点心食用,7天为1疗程。


闭经

鸡血藤30克,鸡蛋2个,加水同煮,蛋熟去壳再煮片刻,加白糖少许调味,每日2次分食,饮汤食蛋。月经不调鲜益母草、鲜地黄、鲜藕、生姜各适量,蜂蜜10克,粳米100克。先将前4味分别洗净捣烂绞汁,益母草汁10毫升,地黄汁、藕汁各40毫升,姜汁2毫升。粳米煮粥,快熟时,加入以上药汁及蜂蜜,煮成稀粥,分早晚2次温服,病愈即停。


妊娠浮肿

鲜冬瓜100克,粳米适量。将冬瓜洗净,切成小块,同粳米煮成稀粥,随意服食,每日1剂,10天为1疗程。


白带过多

金樱子15克,粳米100克。金樱子加水煎取浓汁,去渣,加入粳米煮粥,每天分2次温服。


乳腺炎

黄花菜(干品)25克,瘦猪肉100克。加水炖,至猪肉熟后,食肉饮汤。


宫颈炎

鲜椿根白皮60克(干品30克),水煎成浓汤,去渣加红糖适量调服。


产后缺乳

猪蹄1只,黄花菜30克,黄豆200克。加水炖烂后调味服食,每日1次。


恶露不净

艾叶15克,红糖适量,水煎,每日1剂,分早晚2次温服。


习惯性流产

当年嫩母鸡1只(去毛及肠杂、洗净),将杜仲15克,川断20克,桑寄生20克,用纱布包好放锅内,同鸡一起煮至鸡熟烂,加调料,喝汤食鸡肉。


产后大便难

核桃仁25克,芝麻25克,松子仁25克,蜂蜜适量。将前3味一起捣烂,加蜂蜜调服,每日早晚各1次。


除口臭药膳方:

肉桂粉、甘草打粉等分均匀混合,临睡前以三指撮一小撮和着一小口白酒同服,坚持二十日左右有明显效果。以上甘草可换成花椒,效果更佳,不过后者口感稍差。


治顽固性皮肤瘙痒药膳方:

当归生地各枳壳赤芍12克,桃仁红花牛膝各15柴胡桔梗各6川芎10甘草3鸡血藤30克水煎服。




敷脐方:

红花桃仁杏仁生栀子荆芥地肤子各10克。共研细末备用。每次用药末10克,以蜂蜜调膏敷脐部,胶布固定。




治眼病药膳方:

菊红汤治眼球结膜下出血

杭菊花15克,红花30克,乌梅4个,冰糖少许。将上药密封杯缸中,开水冲泡半小时后可饮用。每日早晚各饮1次,每次饮约60毫升。此汤治疗突发不明原因的眼球结膜下出血(多为凝固血斑片状)




治湿疹药膳方:

黄柏、苍术各10克,煮水外涂患处后,撒滑石粉。




顽固性脚藓和股藓药膳方:

烟叶泡水7天后,外涂患处试试。或农村人抽烟的烟杆油外涂患处。




糖尿病治疗药膳方:

苦荞面干蒸,备用。饭前2勺冲水喝。或苦瓜切碎加水煮10分钟,加3— 4片生姜再煮5分钟饭前吃喝。或黄芪50—200克,乌梅20—50克。




治糖尿病皮肤溃疡方:

内服方

生黄芪30克,太子参30克,黄精15克,桃仁12克,丹参30克,地龙12克。水煎服,每日1剂,分早晚2次服。外洗方
薄荷、花椒、艾叶各25克,连根生葱10棵,鲜姜100克。煎浓汁,每日先熏后洗患处。




高血压食疗处方:

芹菜煮水喝,或炒麦芽10克,炒山楂片3克,红糖适量。以上药置杯中,加开水约250毫升,加盖20分钟后代茶温饮。本茶具有降脂、降压,强心除烦的功效。




治脚气偏方:

盐姜水除脚臭,水中放适量盐和数片姜,加热至沸,不烫时洗脚,并搓洗数分钟,不仅除脚臭,脚还感到轻松,可消除疲劳。




治脚气(真菌)偏方:

韭菜煮水泡脚或旱烟叶加水泡7天,每天一勺倒在洗脚水里泡脚。




脚气辅助治疗:

桐树的花或韭菜煮水泡脚




治椎间盘突出方子:

粗盐一斤,炒热,装布袋,热敷患处,一天三次。也可在另一布袋装茴香,花椒,艾叶,垫在皮肤上,压上热盐袋。


降血脂减肥食疗方:

1、菊粉即洋姜粉(菊芋粉)2—4小勺,冲水喝,每天1次,副作用是轻度腹胀腹泻。

2、苦荞面隔水蒸(干蒸)30分钟,晾干备用。午晚饭前3—4小勺冲面糊糊喝。

3、适量运动。




治跌打损伤方 :

1. 生牵牛子45克,炒牵牛子45克。一起粉碎,分为2份,晚上睡觉前以及早饭前温开水各冲服1份。急性腰扭伤一般2份即显效。偶有腹泻,不需要处理,药停即止。




治胃肠炎方:


1.葱白适量,捣碎炒热敷肚脐,用胶布固定。每日1~2次,连用数日。

2.吴茱萸20克研成细末,用醋调成膏,敷肚脐和两脚涌泉穴。




治胃病、急性菌痢方:


取仙人掌根1~2两,配猪肚炖服,可治胃病。


取鲜仙人掌1~2两,水煎服,治急性菌痢。




关节炎治愈方子:


风湿性关节炎

天麻40克,牛膝、川乌、草乌、乌梅、甘草各20克,食用白酒500克。用法:将上述药物放入大瓶中,用白酒浸泡7天,使药性入酒,每天服用一杯(不超过50克)药酒,连服10天,即可痊愈。




风寒关节炎

茴香花椒艾叶粗盐袋热敷


风热关节炎

栀子鸡蛋清膏外敷


骨刺性关节炎

夏枯草食醋煮汤热颠薰洗。


急性关节炎

威灵仙15克,土牛膝10克。水煎服,每日一剂,分3次温服,7天为一疗程。


膝关节增生性关节炎

伸筋草30克,透骨草30木瓜30鸡血藤30威灵仙20海桐皮20克,五加皮20克,当归20克,三棱10克,莪术10克,川芎10克,生川乌、生草乌各10克,川牛膝10克。随症加减,灵活运用,不必拘泥。




治感冒药膳方


1.鹿含草、甘草、桑叶、薄荷各12克,小儿量均减。水煎服,日1剂。本方具有清热、利咽、止咳的功效,主治夏秋感冒。

2.黄芪30克,防风20克,鹿含草15克,岩白菜15克。以250毫升冷水煎服,咳嗽严重者,岩白菜加倍用量,小儿量均减。主治体虚感冒伴咳嗽、气促。葱姜热汤也能治感冒。


治疗鼻炎药膳方:


过敏性鼻炎:

猫胎盘焙干研粉,涂鼻孔后,其余水冲服。或苍耳子40克,用麻油或香油炸焦,取药油,每天3次。或者苍耳子40克,捣碎,火麻油或香油炸焦去渣,取药油装瓶备用。每天搅匀,棉签涂鼻孔。




干燥性鼻炎:

1 、桃叶嫩尖1~2枝。用手揉成棉球状塞入患鼻,待鼻内分泌大量清涕,不能忍受时,弃掉塞药。每日4次,连用一周。

2 、夏枯草9克,辛夷花、苍耳子各3克。研细末,芝麻油调成稀糊状滴患鼻,每日2~3次,两周为一个疗程。本方祛风泄热、散结通鼻窍。




治疗慢性咽炎药膳方:

金银花20克,桔梗15克,陈皮10克,青果15克,甘草10克,1ooo毫升水煮45分钟,加蜂蜜分次内服,每日一剂,连服5
一6天,小孩减量。




胃溃疡治愈方子:

香椿芽250克,搓碎后与适量红枣泥和为丸。每丸重约3克,每次服两丸,每日服两次,温开水送服。




口腔溃疡治愈方子:

核桃壳(木质)煮水含在口里治口腔溃疡。或者将二妙散研为极细末后,加入蜂蜜中混合均匀(比例为1:5),装入瓶内备用。用时,将上药膏涂于溃疡处,每日3次,含药15分钟后咽下。含药后1小时内不宜进食。




便秘治愈方子:

菊粉即洋姜粉2—4小勺,冲开水喝。或肉桂、丁香,研粉加醋拌匀,贴肚脐包扎,1天换1次。




病毒性肝炎治愈方子:

1、山楂20克,五味子20克,白糖15克,泡水喝,降转氨酶。

2、银花20克,杭白菊15克,白茅根30克,煮水喝,解毒护肝。交替喝。

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