结节、血栓都“怕”这种菜

来源:中华大课堂

近几年,越来越多的人体检时都检出了结节,大部分人都会心头一紧,担心结节癌变。中医认为结节的形成主要与气结、痰凝、血瘀有关,那些消散结节的方子也是一袋一袋的开,但是“是药三分毒”,并且因为药性的不同,药也不是适合所有人。

药补不如食补,今天给大家介绍一种能够帮助软坚散结的食材,那就是我们常吃的海藻!

中医认为海藻味咸,性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰软坚散结,利水消肿的功效。

除了能够消痰软坚散结,利水消肿,海藻还具有防治心血管疾病的功效,

104岁的国医大师阮士怡阮老,有七十多年临床调治心血管疾病的经验。

阮老认为心血管的健康对长寿至关重要,而心血管健康的关键就在于一个字“通”


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在防治心血管疾病时常用一类药食同源的食材——海藻和昆布。

说起海藻,大家肯定有点疑惑,但提起海带、紫菜和裙带菜,我想大家应该就非常熟悉了。


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海藻类食物种类繁多,海带、裙带菜、紫菜、海白菜等都属于海藻类,它们的营养价值也十分丰富。

从中医的角度来说,海藻具有软坚散结、利水消肿之功效,能够调理一种可引起癌症的邪毒。古籍中就有用海藻治疗癌症的方子,比如《外科正宗》里就曾用海藻玉壶汤来治疗初期结节。

海藻居然还有这些功效

除了消散结节,从营养上来看,海藻中的多种成分还对提高免疫力、抑制肿瘤同样有用。

1、防治心脑血管疾病

北京中医药大学养生室教授张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。

专家建议中老年人多吃海带、海藻、紫菜之类的食物,尤其是高脂血症患者,常吃些海带可以预防动脉粥样硬化。

2、降糖

海藻里含有一种叫作海藻多糖的物质,这种物质可以起到辅助降低血糖、降低胆固醇的作用。此外,海藻中还含有丰富的硒元素,这种硒元素与胰岛素的生理活性极其类似,可以帮助人体调节糖代谢。

3、健脑益智

海藻中含有丰富的亚油酸、卵磷脂和镁等营养成分,维持认知功能、神经系统运作方面也起着不可替代的作用。有健脑的功效,海带等藻类食物中的镁元素,是大脑发展过程中不可缺少的。

4、通便

海藻中含有大量的膳食纤维,膳食纤维不仅能通肠道、防便秘,还能间接帮助控制血糖、血脂。

5、补钙

海藻还是补钙的“好帮手”,钙含量基本都超过牛奶,紫菜、裙带菜等的钙含量甚至能超过1000mg/100g

6、辅助预防肿瘤

藻类的蛋白质含量也普遍较高,甚至能超过部分肉类,像每百克紫菜的蛋白质含量就能达到24~28克,是牛奶的8倍而且,海藻中含有的一种特殊蛋白质——亲糖蛋白,它能激活淋巴细胞并抑制肿瘤细胞的增殖。

海藻这样做,简直太好吃了

下面教大家几道美味又营养的海藻美食,让您轻轻松松就能拥有健康好身体

裙带豆腐汤


做法:

1、内脂豆腐从中间片一刀,然后切成小块;

2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开;

3、大虾去皮去虾线;

4、锅内喷少许橄榄油,放入葱花蒜片炒香,放入虾仁炒变色;

5、倒入水,大火煮开转小火,撇去浮沫放裙带菜和豆腐煮1分钟,最后放生抽、胡椒粉、盐调味即可。


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紫菜煎蛋


做法:

1、紫菜清洗干净,然后挤干水分;

2、再加入虾皮、葱、料酒、酱油、盐和2个鸡蛋搅拌均匀;

3、起锅烧油,倒入紫菜鸡蛋液,小火煎至凝固,然后翻个面,煎至两面金黄,煎熟就可以出锅了

凉拌海带丝


做法:

1、准备姜蒜末,葱花,剁椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将处理好的海带丝,撒盐,蚝油,少许香油拌匀就可以开吃啦

甲状腺疾病患者能不能吃海藻?

甲状腺疾病患者能不能吃海藻等碘含量高的食物,需要视情况而定。一般对于下面这几类人群来说,确实需要限制高碘食物的摄入:

  • 甲亢;

  • 因碘过量而导致的甲减;

  • 甲状腺功 能正常的自身免疫甲状腺炎患者;

  • 甲状腺癌术后患者在进行放射性碘治疗前。

而对于无甲亢的甲状腺结节患者碘缺乏导致的甲减患者甲状腺部分切除的人群甲状腺全部切除导致甲减患者等,都是可以适量吃紫菜、海带等海藻类食物的。

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