世界各国的“国酒”

每个国家都有自己风格特色的酒款，如果你有一颗“尝遍天下美酒”的雄心，那么首先要先知道，每个国家的代表酒款都是什么。

1、中国：白酒

代表品牌：茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖等。

白酒是中国最古老的酒种，也是中国最受欢迎的酒种。在中国人的饭桌上，基本离不开白酒，围绕着白酒更是形成了一套完整的白酒文化、饭桌文化。

茅台更是白酒中的代表，被国人亲切的称为“国酒”，知名度高、口碑好，在国内更是硬通货的象征，53度的飞天茅台甚至一瓶难求。

2、韩国：烧酒

代表品牌：真露、初饮初乐、超水烧酒等。

烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。其口味类似日本的清酒，酒精度数在19.5-21.5之间，最大特点是清爽纯净，爽口甘甜。

其中最具代表性的品牌是真露，是韩国烧酒的代表名称，在韩国的地位可以与中国的茅台相媲美，真露被韩国人誉为正统国民酒的代表，连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》（DRINKINTERNATIONAL）中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。

3、日本：清酒

代表品牌：十四代、阳乃鸟、信州亀齢等

清酒是日本人最常喝的饮料，是一种营养丰富的饮料酒，色呈淡黄色或无色，芳香宜人，绵柔爽口，酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量一般在15％以上。

1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

4、俄罗斯：伏特加

代表品牌：灰鸽、绝对、贝卢加

伏特加(vodka)是俄罗斯和波兰的国酒，又称俄得克、俄斯克，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。尽管伏特加已畅销世界各国，世界各产酒国也都生产伏特加，但就销量和产量来讲，俄罗斯为最。

伏特加一般以以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏取得高达95度的酒精，再用淡化至40度到60度，最后经过活性炭过滤，使酒质更加澄澈爽口，不甜不苦。清冽的一口闷下肚，随即返冲上来的烈焰般的刺激，会告诉你战斗民族有多纯粹和豪爽。

5、英国：威士忌

代表品牌：Chivas芝华士、尊尼获加、皇家礼炮

威士忌是闻名世界的佳酿，它的主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝，并以痛饮威士忌为人生一大乐事。

威士忌又被称为生命之水，是一众消除疲劳的滋补剂，目前威士忌作为国际烈酒在世界范围内畅销，其主产地苏格兰有100多家威士忌酒厂，产品90%出口世界200多个国家。

6、法国：香槟

代表品牌：巴黎之花、 酩悦香槟、唐·培里侬香槟等

提到法国，第一个想到的当然是葡萄酒，其国酒怎么会变成了香槟呢？别急，香槟也是葡萄酒的一种，而且是葡萄酒中的极品。

香槟是属于一种技术型的酒，与葡萄酒和白兰地不同，香槟对酿造的工艺和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的要害。香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。

此外，世界七大烈酒中的白兰地酒，其最主要的产区也在法国，法国干邑白兰地闻名全世界。

7、德国：啤酒

代表品牌：凯尔特人、教士、奥丁格等

德国是啤酒的代表国家，这里有闻名全世界的“慕尼黑啤酒节”。据统计，每个德国人平均每年能喝掉138公升啤酒。德国啤酒杯的常规规格，就是一升的容量！

啤酒也被称为“液体面包”，德国的黑啤更是被当作纯正啤酒的象征，多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

8、西班牙：雪利酒

代表品牌：山地文、奥罗露索、帕罗卡特多等

雪利酒又被称为“世界上最古老的上等葡萄酒”，盛产于西班牙南部的赫雷斯市，一代文学大师莎士比亚曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒，它在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。

9、葡萄牙：波特酒

代表品牌：多斯、Quinta do Noval Nacional等

波特酒与雪利酒一样，同属于酒精加强葡萄酒。不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，这时酵母在高酒精条件下就会被杀死，葡萄汁还没发酵完就会种植，所以波特酒普遍都是甜的。

虽然目前也有许多国家都生产出了与其极为相似的仿制品，但却始终无法与已经作为西班牙这个国家的一种象征物的雪利酒相提并论。

10、意大利：葡萄酒

代表品牌：圣圭托西施佳雅干红葡萄酒、天娜干红葡萄酒、欧纳拉雅红葡萄酒

意大利葡萄酒的产量占世界的1/4，酿酒的历史已经超过了3000年，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。

意大利的街头，到处可见豪放地喝着葡萄酒的人们，意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同。

11、荷兰：金酒

代表品牌：亨克斯、波尔斯、波克马等

GIN，又称琴酒、杜松子酒，是荷兰人的国酒。金酒一般由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实(juniper)调味而成。

荷式金酒色泽透明清亮，酒香突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒精度一般为52度左右。

12、美国：鸡尾酒

代表品牌：非斯杜松子酒、曼哈顿酒、海岸等

美国是鸡尾酒艺术的发源地，在这里曾经见证了鸡尾酒艺术的浪漫情调和时尚流行，尤其是在上个世纪二十年代美国人发明了很多经典鸡尾酒，这使鸡尾酒文化贴上了一个美国标签。

鸡尾酒（Cocktail）是一种非常有趣的酒精饮料，由两种或两种以上的酒和果汁、香料等混合而成，多在饮用时临时调制，它充满了浪漫与想象力。

13、墨西哥：龙舌兰酒

代表品牌：培恩、1800、Chinaco等

提到墨西哥，除了吃货们爱好的墨西哥卷，最让人印象深刻的莫过于龙舌兰酒Tequila。Tequila被称为墨西哥的灵魂，是墨西哥的国酒。

龙舌兰酒口味极为凶烈，酒香奇特，入喉如中药，但几秒后就会挥发掉。龙舌兰酒也是一款常见的基酒。

14、古巴：朗姆酒

代表品牌：百加得、哈瓦那俱乐部等

“真男人就喝朗姆酒”。朗姆（Rum）酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。

朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。

15、澳大利亚：西拉子葡萄酒

西拉子（Shriaz），一个古老的葡萄品种，原产法国，如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地，只要有葡萄的地方就有西拉，是澳大利亚种植最为广泛的葡萄品种，约占所有葡萄园种植量的1/4。

西拉子葡萄酒有澳大利亚“国酒”之称，拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，可达到14,14.5，甚至15度以上。

16、土耳其：拉克酒

拉克酒（raki）是地中海地区最有名的酒类之一，它由葡萄和大茴香酿制而，度数一般在45度左右。

因其度数过高，许多人习惯兑水后再喝。但让第一次喝拉克酒的人惊奇的是，一杯清澈的拉克酒在兑入一杯清水后，就会变得像牛奶般浑浊，仿佛在喝一杯带着酒香的牛奶或是奶色的葡萄酒，因此它又有一个俗称叫“狮子奶”。

17、埃塞俄比亚：蜂蜜酒

蜂蜜酒是埃塞俄比亚国酒，是用蜂蜜、水和一种叫gesho的植物酿造而成，是一种纯天然的甜酒。

饮用时就用这种有着大肚圆底，细长瓶颈的长颈瓶berele来盛装，它的色泽金黄、粘稠绵长、醇香甜蜜，还带有丰富的花香。

18、尼日利亚：棕榈酒

棕榈酒是尼日利亚的一种“原生态”酒。想喝到它，只需要在当地找一棵棕榈树，在树干上凿洞，并用塑料管将乳白色的汁液接到瓶中，然后盖上盖子。

几小时后，一瓶酸甜可口的棕榈酒就出现了。这种酒风味奇特，虽比不上人工佳酿，但喝多了同样醉人。

19、希腊：茴香酒

希腊茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒，在地中海国家广受欢迎。茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒，酒度约为25度，一般有明亮的光泽。

茴香油一般是从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油则多用于利口酒制作。

酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒文化，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可以从酒文化中得到反映。